テレビで話題の菊芋について

菊芋ってご存知ですか？

テレビや新聞などで結構話題ですよね

菊芋には天然のインシュリンと言われるイヌリンという成分を多く含んでいることから糖質を気にする人の強い味方として注目の食材です

見た目はショウガで味はゴボウ

サラダや酢のもの、きんぴら、煮もの料理にも幅広く使えます

また、研究所では手軽に体に良いものを食べてもらえればと思いキクイモを丸ごとチップスにしてみました

低カロリーなおやつとしてまたはキクイモ茶としてサラダのトッピングに

ほんのり甘くってパリパリ触感がやみつきになります

キクイモ茶は野菜スープに近いです

おすすめはやっぱりそのままポリポリ食べるのがいいね

湿気ってきたらレンジでチーンしてくださいね

くれぐれも食べすぎにはご注意下さいね